It's now or never. Take a chance!

aicuisine:

Halbfinale Dessert
Semi Final Dessert

2 Kiwis

250g Erdbeeren

3 Zitronen

1 Limette

Minze

Vanilleextrakt

6 Eier

180g Butter

2 EL Frischkäse

200ml Milch

1 EL Kakaopulver

1 EL Speisestärke

250g Schlagsahne

2 Beutel Gelatine Fix

100g Puderzucker

ca. 300g Zucker

2 Löffelbiskuits

Grün

Kiwis zusammen mit Minze, dem Saft der Limette, 3 TL Zucker, 2 EL Frischkäse und einem Beutel Gelatine pürieren und kalt stellen.

Weiss

Schlagsahne zusammen mit 1 TL Vanilleextrakt und 100g Puderzucker zu einer steifen Masse schlagen und kalt stellen.

Rot

Erdbeeren zusammen mit 3 EL Zucker und ein Beutel Gelatine Fix pürieren und kalt stellen. Alternativ zum Zucker kann hier auch Marmelade verwendet werden, bei mir gabs die am Wochenende gekochte Erdbeer Mango Marmelade.

Gelb

Von den 3 Zitronen die Zitronenschale abreiben und aufbewahren. Dann alle 3 auspressen und den Saft bereitstellen. Nun 3 Eier vom Eiweiss trennen und die 3 Eigelb mit 3 kompletten Eiern vermischen. 180g Butter schmelzen. Nun alles mit ca. 180g Zucker in einem Topf geben und bei mittlerer Hitze und unter ständigem Rühren aufkochen bis eine dickflüssige Masse entsteht. Dann durch ein grobes Sieb geben für min. 2h kalt stellen.

Schwarz

Milch zusammen mit Kakaopulver, etwas Minze und Speisestärke mixen und dann aufkochen und dann kalt stellen.

Nach ca. 2h alle den Flaggenfarben nach sortiert in die Gläser geben. Zwischen den einzelnen Lagen immer etwas Löffelbiskuitbrösel einfügen.

Und so wirds aussehen wenn wir heute mit Italien fertig sind! :)

Today is the day, Germany is playing against Italy and whole Berlin is upside down. I’m not really a soccer fan but nonetheless I’m smitten every 2 years when its European or World Championchips and everybody gets out their flags and in the evening nobody is asking where to have a drink but where to watch the game. I got inspired by the semifinal and prepared something yesterday.

Ingredients

2 kiwis

250g strawberries

3 lemons

1 lime

mint

vanilla extract

6 eggs

180g butter

2 tbsp cream cheese

200ml milk

1 tbsp cacao powder

1 tbsp corn starch

250g cream

2 bags gelatine fix

100g confectioner’s sugar

250g sugar

2 ladyfinger

Green

Puree kiwis, mint, juice of lime, 3 tbsp sugar, 2 tbsp cream cheese and one bag gelatine fix and put into fridge.

White

Beat cream with 1 tsp vanilla extract and 100g confectioner’s sugar until creamy and put into fridge.

Red

Puree strawberries with 3 tbsp sugar and one bag gelatine fix. Alternatively you can use jam instead of sugar as I used the strawberry mango jam I cooked last weekend. Put into fridge if youre done.

Yellow

Get lemon zest and juice from the 3 lemons and seperate 3 egg yolks. Now melt butter. Mix lemon juice, zest, 3 eggs, 3 egg yolks, butter and 180g sugar in a sauce pan and heat until it get thick. Now strain it and put into fridge for at least 2h.

Black

Mix milk, some mint, cacao and corn starch, then boil up and put into fridge, too.

After 2 hours layer the flag and put crumbled ladyfingers in between the layers.

The picture above shows how Italy will look when we are done with them, enjoy!

10 months ago 91 notes

rubberbaby-buggybumpers:

Japanese artist Yayoi Kusama - who has notably lived in a psychiatric institution for the last four decades - has been obsessed with dots and infinity for her entire career, an inspiration she attributes directly to her hallucinations. In an attempt to share her experiences, she creates installations that immerse the viewer in her obsessive vision of dots or infinitely mirrored space.

10 months ago 98,649 notes View high resolution

(via my-description)

10 months ago 8 notes

Space

You’re the one I do want to talk with…and you’re the one who is hardly communicate with ‘cause you’re not on the Internet. Better to forget you, better not to think about you. But you’re the one who really change of myself. How can I forget although I feel miserable when I think about you.

10 months ago